仏高級チョコ “ヴァローナ”使用のブッシュド・ノエルも登場! 至極のクリスマスケーキとは?

2014/10/22クリスマスコメント(0)

ホテル日航東京ではホテルショップ「プレミアムパレット」にて、2014年のクリスマスケーキの予約受付を開始します。

 

 1410181

 

 

ホテル日航東京が作り出す2014年至極のクリスマスケーキは全部で4種類。苺の品質にとことんこだわった「嘉山農園の苺ショートケーキ」をはじめ、マスカルポーネチーズを使用した「フレーズ・ティラミス」、フランス産マロンをふんだんに使用した「ノエル・モンブラン」、フランスの高級チョコレート“ヴァローナ”をムースに仕立てた「ブッシュド・ノエル・フランボワーズ」など、いずれも クリスマスを彩るにふさわしいスペシャルなケーキばかりです。

 

クリスマスケーキの予約期間は10月24日(金)から12月18日(木)(お渡し期間 は12月19日(金)~12月25日(木))まで。店頭での受付以外にも、WEBや電話、FAXでの受付も可能です。

 

また12月1日(月)からは店頭にて、毎年恒例のクリスマスブレッド2種の販売も予定。素敵なクリスマスを演出してくれる、ホテルクオリティのケーキ&ブレッドをぜひこの機会にチェックしてみてくださいね!

 

 

《嘉山農園の苺ショートケーキ》(12cm/3,800円、15cm/4,500円※全て税別)

 

1410182

 

 

ペストリーシェフ自らが選定した嘉山農園の苺を使用したショートケーキです。土壌からこだわり手間暇かけて育てられた苺は甘さと酸味のバランスが程よく、ショートケーキにさっぱりとしたアクセントを添えています。

 

 

《フレーズ・ティラミス》(15cm/税別4,150円)

 

1410183

 

 

マスカルポーネチーズと苺が持つ酸味と甘さのハーモニーが楽しめる、特別な日にぴったりのスペシャルなケーキです。

 

 

《ブッシュ・ド・ノエル フランボワーズ》(13×9cm/税別4,150円)

 

1410184

 

 

フランスの高級チョコレート“ヴァローナ”をムースに仕立て、木苺のガナッシュを合わせました。コクのあるビターな味わいが楽しめるブッシュ・ド・ノエルです。

 

 

《ノエルモンブラン》(12cm/税別3,800円)

 

1410185

 

 

フランス産マロンを贅沢に使用したムースに、カシス・リキュール“クレーム・ド・カシス”を効かせた、芳醇な香りが楽しめるモンブランケーキです。

 

 

【クリスマスブレッド販売期間 : 2014年12月1日(月)~12月25日(木)】

 

《シュトーレン》(税別1,500円)

 

 

1410187

 

 

ナッツやドライフルーツをふんだんに練り込みました。しっとりした食感が楽しめるクリスマスの定番です。

 

 

《リース》(税別800円 )

 

1410186

 

 

生地にチョコレートとオレンジピールを練り込み、リング状に焼き上げました。クリスマスらしいリース型のブレッドです。

 

http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000414.000002095.html

ホテル日航東京ホテルショップ「プレミアムパレット」公式HP

PAGE TOP ↑