資生堂パーラーに「2014 ジャパン・ケーキショー東京」入賞スイーツが満を持して新登場!

2015/03/09チョコレート, 未分類コメント(0)

幅広い層からの人気を集める老舗の洋食レストラン「資生堂パーラー」では、「2014 ジャパン・ケーキショー東京」入賞スイーツ2品を3月14日(土)までの期間限定で販売する予定です。

 

「ジャパン・ケーキショー東京」とは、社団法人東京都洋菓子協会が主催する日本最大の製菓作品展のことで、国内はもとより海外まで広く知られた、製菓業界を代表するビック・イベントのひとつです。

その権威ある「ジャパン・ケーキショー東京」で昨年入賞を果たしたスペシャルなスイーツが、この度銀座本店ショップに満を持して初登場します。

ラインナップはグランガトー部門で連合会会長賞を受賞した「ガトーソレイユ」と、コンフィズリー部門で銅賞を受賞した「ル・ショコラ2015」の2品。

いずれも銀座本店のパティシエール2人が、腕によりをかけて作りだした至極の逸品です。

新商品「ガトーソレイユ」と「ル・ショコラ2015」は3月14日(土)までの期間限定での販売が予定されていますので、気になる人はぜひお早めにチェックしてみて下さいね!

 

 

《ガトーソレイユ》(税込5,400円)

 

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★グランガトー部門 連合会会長賞受賞(パティシエール:小澤 彩乃)

こだわりのカカオブレンドで作りだされたムースショコラとガナッシュに、爽やかなオレンジが香るジュレやクレームを合わせたスペシャルなスイーツです。

 

 

《ル・ショコラ2015》(税込1,728円)

 

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★コンフィズリー部門 銅賞受賞(パティシエール:佐藤 由佳子)

『Japan』をテーマにしたショコラのアソートです。日本の美しい四季をモチーフにした、和素材とショコラの新感覚のハーモニーが楽しめます。

 

・さくら(上段右):グリオットのジャムとさくらのガナッシュ

・すだち(上段左):すだちとレモンが爽やかに香るガナッシュ

・味噌(下段右):2種の味噌を合わせたコクのあるガナッシュ

・日本酒(下段中央):辛口の日本酒とホワイトチョコレートのハーモニーが新しい新感覚のガナッシュ

・ゆず(下段左):ゆずとアーモンドプラリネのガナッシュ

 

 

資生堂パーラー 銀座本店ショップ

http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl045

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